In cele ce urmeaza am selectat pentru voi cateva din cele mai cunoscute alimente romanesti pe care oricine vine in vizita in Romania trebuie sa le incerce in mod obligatoriu.
Sarmale
Considerat hrana nationala, acest preparat are in realitate origini turcesti insa romanii sustin ca saramalele lor sunt mai bune si, cu siguranta au dreptate. Reteta initiala a suferit transformari destul de mari de-a lungul timpului pana cand a fost considerata perfecta, un amestec echilibrat de carne tocata si orez si alte legume si ierburi locale, rulate in foi de varza sau, pentru un gust mai delicat, in vita de vie.
Cele mai delicioase sarmale sunt cele gatite in oale de lut, la cuptor, acoperite cu putina apa si bulion si asezonate cu felii de sunca traditionala pentru o nota afumata savuroasa. In mod traditional servite cu mamaliga, sarmalele nu sunt doar delicioase ci si cremoase si satioase.
Ciorba radauteana
Ciorba radauteana se numara printre cele mai apreciate tipuri de ciorba in Romania. Inventata la sfarsitul anului 70 in Radauti, acest preparat este o alternativa la o alta supa traditionala, ciorba de burta care este considerata de multi prea grea. In loc de burta, ciorba radauteana foloseste pieptul de pui. Este o ciorba delicioasa, nici prea grea nici prea grasa. Delicioasa servita cu paine facuta in casa.
Balmos
100% romanesc, acest preparat este o mancare traditionala a ciobanilor, un veritabil omagiu adus celebrei mamaligi. Este un preparat mai bogat in grasime, cu tone de branza si cu un gust bogat. Este incredibil de usor de pregatit daca ai ingredientele potrivite la indemana. Servit cald, cu unt si cu branza dulce, acest preparat este perfect pentru zilele geroase de iarna.
Alivenci
A venit vremea pentru desert. Acest desert a luat nastere in zonele mai sarace ale tarii. Chiar daca este considerat un desert al saracilor, in ziua de azi este extrem de apreciat de mai multe persoane. Este combinatia perfecta de lapte, smantana, unt si faina de grau, struguri uscati si vanilie. Se poate servi cu iaurt proaspat si zahar pudra. Este un desert destul de greu insa merita sa fie incercat.
Papanasi cu dulceata
Un desert traditional, specific nordului tarii insa popular in randul tuturor romanilor, disponibil la orice restaurant. Gustul este delicios, textura incredibila si, de preferinta, se foloseste dulceata de afine. Un preparat pur si simplu divin.
